[스시카나에] 청담동 스시 오마카세 맛집.

 

안녕하세요 Woong_Bee입니다.

그동안 스시 오마카세 몇 군데를 리뷰했었는데요.

https://woong-bee888.tistory.com/60

[스시 유리] 삼성동 스시 오마카세!

https://woong-bee888.tistory.com/58

[스시 산코우] 청담동 압구정로데오역 스시 오마카세 디너 후기

오늘 리뷰 할곳은 바로..

지금까지 다녀 본 수많은 오마카세 중

Top4 안에 들어가는!!

최고의 맛 중 하나였던

 

스시 카나에입니다,

그럼 시작할게요~!

 

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스시 카나에

주소 : 서울 강남구 도산대로 75길 노노빌딩 2F

 

영업시간

월~토 : 12: 00 ~ 22 : 00

                                                      15 : 00 ~ 18 : 00 브레이크 타임

                                                 런치 1부 ( 12 : 00 ~ 13 : 30 )

                                                런치 2부 ( 13 : 40 ~ 15 : 00 )

   매주 일요일은 정기휴무

 

메뉴

런치오마카세 : 70,000원

디너오마카세 : 150,000원

 

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디너 구성 및 후기

 

시작부터 입에서 살살 녹는 게 죽여줍니다.

전복과 전복내장도 맛있었지만..

저 통통한 게와 내장은 정말 미슐랭급이었습니다.

 

늘 처음에 나오는 참돔.. 안에 구운 파? 튀김? 같은 게 들어있어서

입에 넣으면 조화가 미칩니다..

옆은 잿방어였나.. 

새콤한 맛이 미각을 자극하는 게

삼키기 싫을 정도였습니다..

 

왼쪽의 전어는 정말..

그 어디서 먹어본 전어보다 맛이 좋았습니다.

좀 꿈꿈~~ 한 게 너무 제 스타일이었습니다.

오른쪽의 정어리 역시 뭐...

둘 다 비리게 느껴질 수 있는 히까리모노인데

전혀 비리지 않고 오히려 담백한 맛? 이 너무 올라와있어서

씹다가 멈추고 싶을 정도였습니다.

 

특히나 주도로는..

고 숙성이라 그런지

색다른 맛인데..

제 입맛에는 너무 환상이었습니다.

그래도 역시 메인은 시메사바.. 고등어...

스시카나에의 최고봉은 바로 이 녀석

고등어였습니다.

고 숙성 고등어라 그런지..

꿈꿈~~ 한 게 치즈 같기도하고

앵콜은 무조건 이 녀석이구나 싶었습니다.

 

고등어 이후에 나온 이놈들도 정말

너무 맛있었지만..

고등어가 너무 강력했다는..

 

총점 : 5점 만점에 5점

난다긴다하는 하이엔드 오마카세보다 맛있습니다.

 

오늘은 이렇게 스시 카나에에 대해서 리뷰를 해보았는데요

스시 카나에는 히카리모노(등 푸른 생선 : 고등어/ 참치/ 정어리/ 전갱이/ 청어 등등)

를 감칠맛 나게 고 숙성을 아주 잘하는 곳으로 유명하다고 합니다.

 

고 숙성이라 조금 비리하고 꿈꿈 할 수도 있는데요

이게.. 그 맛에 중독되면 다른 곳이 시시해지네요..

마치 홍어와 다르지만 비슷한 중독성이랄까요?ㅎㅎ

 

저의 최애는 이제 스시카나에 입니다.

고 숙성 스시에 푹~~ 빠져버렸네요.

 

다시 재방문 리뷰하는 그날까지

모두

꿀행복~!