[도산공원맛집] 미슐랭 가이드 2023 "솔밤"

 

안녕하세요 Woong_Bee입니다.

오늘은 제가 다니던 맛집중

가장 손꼽는 집중 하나인!

제 Top 6안에 드는 미슐랭 맛집을

리뷰해보고자 이렇게 돌아왔습니다.

 

미슐랭 파인다이닝중 최고인 콘티넨탈과 견줄만한 집입니다.

https://woong-bee888.tistory.com/69

[중구맛집] 파인다이닝 미쉐린 가이드 2023 신라호텔 콘티넨탈

 

바로 도산공원 맛집으로 유명한 

압구정 "솔밤"입니다.

 

주위 친구들이 그렇게 맛있다고

다니길래 한 번 가봤습니다.

 

그럼 리뷰 시작할게요~!

 

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솔밤

주소 : 서울 강남구 도산대로37길 6 4층

 

영업시간 :  월~금 : 17:30 ~ 22 : 30

일요일 : 정기휴무 (매주 일요일)

- 2023 추석연휴 휴무

 

메뉴

Solbam Course : 변동

Beverang Pairing : 250,000원

Corkage : 150,000원

 

메뉴는 주기적으로 바뀌니 링크 확인해주세요.

 

♣미쉐린 가이드 서울 2023

 

https://guide.michelin.com/kr/ko/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/solbam

솔밤 – Seoul - 의 미쉐린 가이드 레스토랑

 

https://search.naver.com/search.naver?sm=tab_hty.top&where=nexearch&query=%EC%86%94%EB%B0%A4&oquery=%EC%BD%98%ED%8B%B0%EB%84%A8%ED%83%88&tqi=iLcOWwprvxZssibxhH4ssssssSN-056117

솔밤 : 네이버 통합검색

 

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솔밤 구성및 후기

 

 

사용할 젓가락을 고른 후

관자 + 닭간?으로 만든 요리와 페레로 로셰같은 느낌의

디저트로 시작.

여기까지는 뭐 예상가능한 맛있음 수준이었다.

 

고구마 + 캐비아 백김치 대추 등등..

여기서는 예상의 범주를 넘어선 맛이었다.

또 먹고싶다...

 

문어 베이컨위에 미니 양상추..

너무 부드럽고 맛있었다..

입에넣었는데? 없었다...ㅎㅎ 녹아버린듯하다..

 

그 다음은 갈치와 무 그리고 매생이소스..였나..

처음 먹어본 맛 맛있어서 

감탄사 조차 나오지않았다..

 

처음 먹어본 메추리..트러플...

메추리알만 먹어봤지...ㅋㅋㅋ

메츄리는 처음먹어 봤는데..

그냥 뭐 말해뭐해...

너무 맛있었다..

옆의 스프같은건..기억이안난다..

한우 박스...

멋있음에 한번 놀랐고..

 

너무 환상적인 맛에 두번 놀랐다..

1++한우..

육즙은 말로 할것도 없고..

그냥 입에서 녹았다...

양이 왜이렇게 적은거야..? x5점은 더먹을수..ㅎㅎ

시원하고 달달~~한 딸기 크림 프레쉬..

그리고 우유로 만든 통가빈??

아주 상쾌했다.

 

마지막에 멋드러진 맛있고 따뜻한 차도 받고

디저트도 선물 받았지만..

배터리가 나가서 사진을 찍지 못했다..

 

하지만 그보단 위의 메인코스들이 더욱 중요하니까..^^

 

평점 : 5점만점 4.9점

 

모든게 완벽했던..

먹기전엔 좀 비싼데? 했지만..

시작과 동시에 마무리가 된 이후에도

아깝다는 생각이 들지 않을정도로

아니 심지어 또 와야겠다 하고 예약하고 나왔다는..

그 정도로 가치가 있는 디너였다.

 

이 포스팅은 몇개월 전에 다녀온 후기이다.

지금은 메뉴가 바뀌었다고 한다..

9월에 예약이 되어있기에..

빨리 가고싶을 뿐이다..

괜히 미슐랭이 아니었다..

 

저 Woong_Bee는 강력히 추천하는 맛집 입니다.

모두

꿀행복~!